Destacado
Gazpacho andaluz
7.50 €
Tomate pera, pepino, pimiento y aceite de oliva virgen extra de la finca.
Entrantes
Croquetas de jamón ibérico
9.50 €
Receta de la casa, bechamel cremosa y jamón 36 meses. Seis unidades.
Ensalada de burrata
12.50 €
Burrata fresca, tomate cherry confitado, pesto de albahaca y reducción balsámica.
Principales
Best seller
Solomillo al Pedro Ximénez
24.50 €
Solomillo de ternera, reducción de Pedro Ximénez, patata confitada y verduras de temporada.
Lubina a la espalda
22.00 €
Lubina salvaje, refrito de ajos tiernos, guindilla y guarnición de verduras de la huerta.
Arroz meloso de setas
18.00 €
Arroz bomba, setas de temporada, parmesano reggiano y aceite de trufa.
Postres
Nuevo
Tarta de queso
6.50 €
Estilo vasco, horneada al momento. Coulis de frutos rojos de la huerta.
Brownie con helado
7.00 €
Chocolate 70 %, helado artesano de vainilla y crumble de avellanas.
